Qvinto Restaurant a Casirate d'Adda: tradizione e innovazione a tavola tra brace, enoteca e sapori lombardi

Situato a Casirate d’Adda, il ristorante Qvinto è il luogo dove la tradizione lombarda incontra l’innovazione culinaria. Fondato da Marco e Zina, il locale è una celebrazione dei sapori autentici della bassa bergamasca e del milanese, con un menù che propone piatti iconici e una qualità senza compromessi. Dalla brace al bicchiere, ogni dettaglio è studiato per offrire un’esperienza che unisce gusto, convivialità e passione per la cucina.

LA CARNE: PROTAGONISTA INDISCUSSA
Al centro del menù di Qvinto c’è la carne, rigorosamente italiana e selezionata con cura. La braceria è il cuore pulsante del ristorante, dove ogni taglio viene valorizzato grazie a una cottura alla brace che ne esalta sapori e aromi. Tra le specialità proposte spiccano il risotto all’ossobuco, la trippa, le animelle, la lingua e le lumache: un vero tributo alla cucina lombarda, reinterpretata con un tocco moderno per soddisfare i palati più esigenti.

UN’ENOTECA CHE RACCONTA IL TERRITORIO
L’offerta enologica di Qvinto è altrettanto straordinaria. La cantina ospita oltre 100 etichette, tra cui rossi lombardi, bianchi pregiati e bollicine italiane e francesi, inclusi Champagne di grande prestigio. Gli ospiti possono scegliere di gustare il vino direttamente al ristorante o acquistare le bottiglie preferite per portare a casa un pezzo di questa esperienza unica. L’enoteca è anche il cuore dell’aperitivo, accompagnato da taglieri di salumi e formaggi che celebrano i prodotti locali.

LA STAGIONALITÀ IN PRIMO PIANO
Il menù di Qvinto cambia con le stagioni, offrendo piatti che rispettano le tradizioni e valorizzano gli ingredienti del periodo. Con l’autunno, ad esempio, si tingono di zucca, castagne e altre prelibatezze tipiche. La filosofia del ristorante è chiara: utilizzare materie prime fresche e di qualità per garantire sapori autentici e contemporanei.

SERATE A TEMA: UN VIAGGIO TRA VINO E CIBO
Un’altra particolarità di Qvinto sono le serate a tema, organizzate ogni quindici giorni e dedicate ai produttori vinicoli locali. Questi eventi esclusivi, riservati a pochi ospiti, permettono di scoprire vini d’eccellenza abbinati ai piatti del menù, guidati dai produttori stessi. È un’occasione unica per esplorare nuovi sapori e vivere un momento di condivisione in un’atmosfera calda e intima.

INFORMAZIONI 
Indirizzo: Via Dante Alighieri, Casirate d’Adda
Orari: Pranzo dalle 12 alle 14.30 | Aperitivo e cena dalle 18 alle 23 
Chiuso il giovedì
Prenotazioni: 375 903 929

Vieni a scoprire Qvinto, il ristorante che trasforma la tradizione in un’esperienza indimenticabile.