L'eccellenza in tavola: la Pasqua d'autore firmata Dalla Padella alla Brace Treviolo

C'è un luogo, nel cuore di Curnasco di Treviolo, dove la passione per la buona tavola si trasforma quotidianamente in un'esperienza da ricordare. Dalla Padella alla Brace non è solo un ristorante, è un vero e proprio salotto del gusto. In vista della festività più attesa della primavera, Nicola e il suo inseparabile staff hanno superato loro stessi, disegnando un Pranzo di Pasqua che è una vera e propria ode all'alta cucina, pensata per coccolare gli ospiti e viziarli a dovere, esattamente come recita la loro storica filosofia di accoglienza.

UN MENU CHE INCANTA I SENSI - Per domenica 5 aprile, la proposta culinaria è un vertiginoso valzer di consistenze e sapori che abbraccia il meglio del mare e le eccellenze della terra. Si parte con una sinfonia di antipasti dove spiccano i delicati Gamberi in sfoglia e le preziose Seppioline con crostone di polenta, che si alternano a grandi classici della norcineria come il Gnocco fritto accompagnato dal re dei salumi, il Culatello di Zibello. L'equilibrio perfetto è garantito dall'Insalata di carciofi e grana e dal profumato Tortino di erbette stagionali con maggiorana.

L'APOTEOSI DEI PRIMI E DEL MARE - Il percorso di degustazione prosegue elevando il palato con tre declinazioni di primi piatti: l'avvolgente morbidezza delle Crespelle di mare incontra il comfort assoluto dei Ravioli alla crema di zucca, per poi culminare nell'eleganza raffinata del Riso asparagi e gamberi. Il secondo piatto è un inno alla leggerezza e al gusto puro: un superbo Branzino al cartoccio, le cui carni tenere sono esaltate da un contorno classico e intramontabile di patate al forno e verdure saltate. La chiusura, dolce e immancabile, è affidata alla creatività della pasticceria interna con il Dolce pasquale della casa.

UN'OCCASIONE DA COGLIERE AL VOLO - L'aspetto forse più sbalorditivo di questa proposta è la formula «tutto incluso» studiata da Nicola: a soli 47,00 euro a persona, l'esperienza comprende non solo questo sontuoso viaggio gastronomico, ma anche l'abbinamento di acqua, vino e l'immancabile caffè. Un rapporto qualità-prezzo introvabile per un evento di questa caratura. Proprio per questo motivo, il centralino del locale è letteralmente incandescente: le prenotazioni sono già fioccate e la disponibilità dei posti si sta assottigliando di ora in ora. Il consiglio è uno solo: affrettarsi, per non rischiare di farsi raccontare dagli altri quella che si preannuncia come la Pasqua perfetta.